Η απάντηση στο αδιέξοδο της ελληνικής αμπελουργίας δεν είναι η υποχώρηση, αλλά η ολιστική αναβάθμιση. Η σύνδεση του ελληνικού κρασιού με τον οινοτουρισμό και την εξωστρέφεια δημιουργεί μια κυκλική οικονομία. Ο ξένος επισκέπτης έρχεται στην Ελλάδα, ερωτεύεται τον αμπελώνα και την ιστορία του, καταναλώνει το προϊόν και, επιστρέφοντας