Πώς μπορούμε, λοιπόν, να απολαύσουμε τα γεύματά μας με ασφάλεια – όχι μόνο τις γιορτές αλλά και όλο τον χρόνο – αποφεύγοντας λάθη στην επιλογή, την αγορά και τη διαχείριση των τροφίμων;