Η σημερινή ημέρα επισκιάστηκε από μια ανείπωτη τραγωδία. Η φωτιά που ξέσπασε τα ξημερώματα της 26ης Ιανουαρίου 2026 στο εργοστάσιο της εταιρείας Βιολάντα στα Τρίκαλα οδήγησε στον θάνατο τεσσάρων γυναικών, βυθίζοντας στο πένθος τις οικογένειές τους, τους συναδέλφους τους και την τοπική κοινωνία. Ένα γεγονός που θα αποτελέσει μια μαύρη σελίδα στην ιστορία της επιτυχημένης εταιρείας από τα Τρίκαλα και που δυστυχώς υπενθυμίζει με τον πιο σκληρό τρόπο πόσο εύθραυστη μπορεί να γίνει η καθημερινότητα και πόσο βαρύ είναι το τίμημα όταν η εργασία μετατρέπεται σε χώρο απώλειας και οδύνης. Η ιστορία της Βιολάντα έχει τις ρίζες της στο 1975, όταν σε ένα μικρό αρτοποιείο γειτονιάς στα Τρίκαλα γεννήθηκε το μεράκι για ποιοτικό ψωμί και αρτοσκευάσματα. Ο ιδρυτής, Μόδεστος Τσίνας, μαζί με την ομάδα του, συνδύασαν την αγάπη για την παραδοσιακή αρτοποιία με ιδιαίτερη δεξιοτεχνία στη ζαχαροπλαστική. Τη σκυτάλη πήρε αργότερα ο γαμπρός του, Κωνσταντίνος Τζιωρτζιώτης, ο οποίος μετέτρεψε αυτή την οικογενειακή παράδοση σε μια δυναμική επιχειρηματική πορεία, με ξεκάθαρο όραμα: τη δημιουργία μπισκότων και κουλουριών υψηλής ποιότητας, που παντρεύουν την παράδοση με την καινοτομία, βασισμένα σε αυθεντικές συνταγές. [caption id=