Ο παράκτιος τουρισμός αποτελεί παραδοσιακά τη «βαριά βιομηχανία» όχι μόνο της Ελλάδας, αλλά και ολόκληρου του ευρωπαϊκού Νότου. Ωστόσο, στη σύγχρονη εποχή, η μετάβαση προς ένα βιώσιμο, καινοτόμο και τεχνολογικά…