Ενώ οι βασικές θρησκευτικές τελετές παρέμειναν αμετάβλητες σε σχέση με τη βυζαντινή παράδοση, ιστορικές μαρτυρίες ρίχνουν φως στο πώς βίωνε, εκφραζόταν και απομνημονεύονταν αυτή η μεγάλη γιορτή κατά τη διάρκεια της οθωμανικής κυριαρχίας.