Σε δοκιμασία βρίσκονται οι παραδοσιακοί φούρνοι της γειτονιάς, καθώς το αυξημένο κόστος λειτουργίας περιορίζει τα περιθώρια κέρδους και δυσκολεύει τη συνέχιση